กล้วยน้ำว้าอบเนยสดน้ำผึ้ง
กล้วย ผลไม้ที่ออกผลตลอดทั้งปี เวลาที่เราซื้อกล้วยมาทาน หากทานไม่หมดหรือเยอะเกินไปเราก็มักจะนำมาแปรรูปเป็นเมนูของหวาน หรือของทานเล่น เช่น กล้วยบวชชี กล้วยนึ่ง กล้วยทอด กล้วยทับ กล้วยฉาบ กล้วยตาก กล้วยต้ม เป็นต้น
วันนี้เกษตรตำบลจะมาทำเมนูจากกล้วยสุก ทำจากกล้วยน้ำว้าสุก อย่างเมนูกล้วยน้ำว้าอบเนยสดน้ำผึ้ง เป็นเมนูขนมที่ทำจากกล้วยง่ายๆ เป็นวิธีแปรรูปกล้วยที่สุกแล้วให้กลายเป็นอาหารว่าง สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย มีคุณค่าทางสารอาหาร อร่อย อิ่มท้อง กันอีกด้วยค่ะ เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าสุก (เลือกกล้วยน้ำว้า สีเหลืองนวลทั่วทั้งหวี ไม่มีช้ำดำเพราะ ถ้ามีแสดงว่ากล้วยสุกเกินไป แต่ถ้าเขียวอบแล้วจะฝาด)
- เนยสด
- น้ำผึ้ง
วิธีการอบกล้วย
- เตรียมละลายเนยสด เมื่อละลายแล้ว ค่อยใส่น้ำผึ้งคนผสมกับเนยที่ละลายแล้วเข้าด้วยกัน (อัตราส่วน เนยสดละลาย 1 ส่วน ต่อ น้ำผึ้ง 2.5 ส่วน )
- หั่นกล้วยตามยาวเป็นสี่ส่วน นำกล้วยที่หั่นคลุกกับส่วนผสมเนยกับน้ำผึ้งที่เตรียมไว้แล้ว พักไว้ 5- 10 นาที ช่วงระหว่างนี้ให้ค่อยๆ คนส่วนผสมเป็นระยะๆ
- เมื่อครบเวลาแล้วนำกล้วยมาวางบนตะแกรงรองด้วยถาด เข้าอบกล้วยอุณหภูมิ 150 ° ไฟบนล่าง ~ 40 นาที
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : Somkiat KhanomBaankan จากห้องเบเกอรี่โซไซตี้, www.flickr.com
กล้วยน้ำว้าอบเนย เมนูอาหารว่าง ได้ประโยชน์และอิ่มท้องด้วย
กล้วยน้ำว้าอบเนยสด วิธีอบกล้วยน้ำว้าสุก เมนูจากกล้วยน้ำว้าสุก การแปรรูปกล้วยน้ำว้าให้เก็บไว้ทานได้นานๆ