KasetTambon

ทำไวน์ มังคุด สองสูตร จากวังคุณปลอดสาร ออแกร์นิค 100 %
ทำออกมา 4 ถุง โดยใช้ มังคุดสดส่งตรงจากสวน
แกะเปลือกได้เนื้อมังตุดถังละ 12.-1.5 กก.
โดยใช้ ยีสต์ สำหรับหมักไวน์โดยเฉพาะ 3 ถัง และ ใช้แป้งข้าวหมาก 1 ถัง
3 ถังแรกใช้ น้ำผึ้งแท้ 100% แทน น้ำตาลทราย
- ถัง 1 สูตรมาตรฐาน ใช้ ยีส 1.5g + เนื้อมังคุด 1.2 kg + น้ำต้มสุกปล่อยเย็น 600 ML + น้ำผึ้ง 300 ML
- ถัง 1 ใช้ ยีส 1.5g + เนื้อมังคุด 1.2 kg + น้ำต้มสุกปล่อยเย็น 600 ML + น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำผึ้ง 300 ML
- ถัง 1 ใช้ ยีส 1.5g + เนื้อมังคุด 1.2 kg + น้ำต้มสุกปล่อยเย็น 600 ML + เปลือกมังตุด 1 ผล + น้ำผึ้ง 300 ML
ถังที่ 4 ใช้แป้งข้าวหมาก 2 ก้อน + เนื้อมังคุด 1.5kg น้ำต้มสุกปล่อยเย็น 1200 ML + + น้ำผึ้ง 400 ML